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5.5-6两雄蟹*5 3.8-4.5两雌蟹*5 4888型 [阳澄蟹王大闸蟹]

  • 市 场 价:

    4888
  • 品  牌:

    阳澄蟹王
  • 团 购 价:

    详情请致电咨询!
  1. 备注:赠品:蟹具2件套、蟹醋、紫苏
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  • 商品详情

    大闸蟹四大特征:
    青背:阳澄湖大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟显亮红色。其他湖区的螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中带红。
    白肚:大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,受湖中水渍原因,带点水渍黄,不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色,采用刷子轻轻刷壳的话,可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。
    金爪:大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力,爪尖上没有明显的金黄色。
    黄毛:阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,且长达3-4厘米,普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。

     

    健康品蟹小贴士
    1.千万不要吃死蟹 因为螃蟹喜欢吃动物性食物,属高蛋白水产品,一旦死后,容易分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。
    2.千万不要吃隔夜蟹 螃蟹为含组氨酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组氨酸在某些微生物的作用下,会分解组氨酸,回锅加热虽可灭杀病原微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,蟹最好现蒸现吃。
    3.不要吃四部件 阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃,大闸蟹的胃俗称“靶泛蜕“,为斜三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧,俗称“靶芬”缺,上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央,为一六角形包囊。
    4.不可与茶水、柿子、花生、冷饮等同食 吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收;柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应;花生仁脂肪含量高达40%,油腻之物与冷厉的蟹同吃,容易导致腹泻;冷水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃降低消化功能,与蟹同吃,极易导致腹泻。

     

    家用储蟹宝典
    储存方法一:冰箱储存(推荐保存法) 大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活淡水产品,离开水后保存时间较短,所购数量最好是能在三天左右吃完的。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,把大闸蟹的脚和大闸蟹钳捆起来,可以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的保鲜柜,温度在5℃左右,盖上湿毛巾即可。用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
    储存方法二:塑料桶储存(需将大闸蟹松绑) 准备一个30-50公分高的塑料桶,塑料桶内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中(不能层叠),然后加水至大闸蟹身体的一半高(主要是保湿),不能把大闸蟹全部淹没,室内气温15℃左右的时候保存2-3天。
    储存方法三:暂养池储存(需将大闸蟹松绑) 把自己的浴缸做暂养池,因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑。把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,室温控制在15℃左右,并根据储存时间和数量投食少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一半可以保存3-5天左右。