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好礼业礼品网教你阳澄湖大闸蟹如何正确识别

发布时间:2022-7-25 03:51:21  来源:好礼业  访问量:1,166次  当前位置: 主页 > 新闻资讯 > 活动公告

  阳澄湖大闸蟹素有正宗大闸蟹的美誉,一直是螃蟹中的贵族。蟹之家苏亭牌阳澄湖大闸蟹相关负责人表示,阳澄湖大闸蟹之所以受到追捧,源于阳澄湖大闸蟹有着其独特的地域优势,是其他大闸蟹品类所无法取代的。
  众所周知,阳澄湖湖面开阔,水域百里方圆。碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长地最理想水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,与众不同。 正因为阳澄湖大闸蟹的闻名,购买者甚多,造就市场上以假乱真的大闸蟹事件层出不穷。基于为人们提供厂家专供、品质保障、在线选购、物流便捷的需求,蟹之 家苏亭牌阳澄湖大闸蟹电商平台和线下专卖店,致力于为大闸蟹行业人群获取专业信息与资讯。该平台注册会员数量庞大,每天接收来自全国各个地区多达 15000人次的专业人士访问,是国内大闸蟹行业最专业、最具规模和最有影响力的大闸蟹团购网站。www.haoliye.com
  对于如何选购正宗、优质的阳澄湖大闸蟹,蟹之家阳澄湖大闸蟹的工作人员为我们梳理如下精要的选购技巧和注意事项:从两个方面来看,第一个是阳 澄湖地理标志产品专用标示蟹戒指,每一只产自阳澄湖的大闸蟹在出售的时候都会有一个来自苏州技术质量监督局出具的防伪标签,该标签里面有一个防伪码,拨打 95105581或者登陆苏州技术质量监督局官方网站就可以查询到买的大闸蟹是不是阳澄湖大闸蟹。防伪专用标识应用数码、生物DNA计生局,机构符合国家 食品卫生安全要求。数码防伪查验真伪便捷准确,DNA防伪强化打假取证。如果查询不到防伪码任何信息,那么肯定是假冒的阳澄湖大闸蟹无疑。
  在一个就是观其貌,从外观判断是不是正宗的阳澄湖大闸蟹,观其貌课分为以下几点
  一是青背:阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称青壳蟹。
  二是白肚:贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的,白得不同寻常,它白中带青,有光泽,给人晶莹洁白的感觉。
  三是金爪:阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色,故又名金爪蟹,而普通螃蟹常与泥浆接触,则呈灰褐色。
  四是黄毛:阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,且长达3-4厘米,普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。
  大家知道,阳澄湖清水大闸蟹,个大体肥。一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。



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