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中国文人品蟹传统源远流长
提到螃蟹，古往今来，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、咏蟹、画蟹，留下了许多轶闻趣事，为人们品味蟹肴平添几分韵味。
“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。
”这段话常被后世文人借用，但不知此人就是中国第一个蟹的狂热爱好者毕卓。从此，持螯赏菊、举觞吟诗成了传统文人的豪放吃相。
创制东坡肉的苏东坡也是一个爱蟹人，他曾经以诗换取朋友两雌两雄的大闸蟹，给我们留下了《丁公默送蝤蛑》这首绝唱，其中有“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。
”后来他还写了不少咏蟹诗，记录了当时吃蟹的方式与气氛。
陆游也是嗜蟹人，许多诗中都记载了他食蟹的经历，“有口但可读《离骚》，有手但可持蟹螯”。
中国文人品蟹传统源远流长。 “蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。
”唐代大诗人李白饮酒啖蟹，醉也狂哉！尽在闲言碎语、寥寥诗句中。 “堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团(螃蟹，古称尖团)。
”文豪苏东坡一诗换两蟹，可谓蟹痴，诗人得意之状可掬。
难怪食蟹后，竟有“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之感叹。
近代电影皇后胡蝶竟有“食蟹拥趸”的雅号。
章太炎的夫人汤国梨，寄居吴中时，留下“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”的名言。
原来她住在苏州的所有原因就是因为那里每年可以吃到美味的阳澄湖大闸蟹啊！

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